鹹菜茭白煮肉骨怎麼做|鹹菜茭白煮肉骨的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鹹菜茭白煮肉骨的做法步驟

• 1、食材：肉骨（已清洗焯水）、鹹菜（已清洗）、茭白。

• 2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。

• 3、放在案板上切成滾刀塊。

• 4、將鹹菜放在案板上切成段。

• 5、接著，將肉骨下入高壓鍋中，加適量的清水。

• 6、加適量的料酒。

• 7、蓋上蓋、上氣燒煮15分鐘後關火。

• 8、燜至沒氣後開蓋。

• 9、然後，合入切好的茭白和鹹菜翻動一下煮上5分鐘。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味翻勻即成。