酸醃菜炒土豆的做法 十分鐘開胃小菜——酸醃菜炒土豆 酸醃菜炒土豆怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸醃菜炒土豆的做法步驟

• 1、1、土豆去皮洗淨。

• 2、2、洗淨的土豆切成絲。

• 3、3、土豆絲放水裡洗去表面澱粉。

• 4、4、炒鍋上火，油溫熱後放入酸醃菜煸炒一分鐘。

• 5、5、放入土豆絲翻炒斷生。

• 6、6、放入少許生抽、味精即可出鍋。

小竅門

1、土豆絲炒斷生即可，不要太熟出粉，沒有清脆感了。
2、酸醃菜本生含鹽，放了生抽後嚐嚐味再放鹽，一般是不用放鹽的，味重者可少量放點。