墨魚大蝦豆腐湯怎麼做|墨魚大蝦豆腐湯的做法

“這道菜是我在大白不在的情況下，搜遍冰箱的結果~~~~用料簡單~色澤豔麗~~綠的清爽紅的痛快！起名怡紅快綠呵呵”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

墨魚大蝦豆腐湯的做法步驟

• 1、所有材料。

• 2、冬瓜切片，內酯豆腐切丁，蘑菇切十字刀。

• 3、墨魚從內部切花刀用料酒醃製幾分鐘，大蝦洗乾淨外殼，紅米莧洗淨摘去老根。

• 4、燒開水後，放入薑片和蔥結。

• 5、3勺料酒，煮2分鐘。

• 6、先放入紅米莧。

• 7、待紅米莧熟透湯汁變紅後撈出待用。

• 8、依次在紅湯中放入冬瓜片。

• 9、和蘑菇...

• 10、冬瓜變軟後即可放入墨魚。

• 11、和大蝦，加鹽調味，2分鐘後即可關火。

• 12、這時放入切好的豆腐丁和煮熟的紅米莧。這道湯無需加味精~~因為新鮮的蝦經過燒製後已經非常鮮啦！

• 13、湯色清亮~~色澤誘人，連豆腐都被染成了淡淡的粉紅色~~~哈哈我保證女孩子都會喜歡這樣的湯，相信在夏天也會擁有好胃口哦！