這些食物經常可以在年夜飯餐桌上看到|山東人年夜飯怎麼吃

年夜飯也叫團圓飯，是一家人圍坐在一起吃的一頓飯，所以這頓飯是非常重要的，一般我們在吃年夜飯的時候都會準備比較多的食物，在不同的地區，大家準備的食物品種其實是不同的，那麼山東人年夜飯怎麼吃呢？

山東人年夜飯怎麼吃

1.雞肉是一定會出現在山東人年夜飯桌上的一種食物，一般山東人會將雞肉製作成辣子雞，口水雞，三杯雞，或者是小雞燉蘑菇和可樂雞翅等，這些食物都是相對比較受歡迎的，尤其是山東燒雞是非常有名並且經典的一道地方菜，屬於魯菜系。

2.山東的油燜大蝦是非常有名的，主要用到的食材就是新鮮的蝦，製作出來的油燜大蝦，口感是非常不錯的，而且很鮮美，因此油燜大蝦也是在年夜飯桌上不可或缺的一道食物。

3.魚肉有一種年年有餘的意味在裡面，所以山東人在吃年夜飯的時候會準備一些炸魚，或者是準備一些蔥油鯉魚，根據不同人的口味愛好，選擇稍微有一些差異，當然清蒸魚也是非常不錯的一種選擇。

4.除了年夜飯以外，平時吃飯的時候也一定少不了豬肉，山東人的年夜飯當中，會將肉製作成炸酥肉，或是燉排骨，豬肉也可以拿來炒各種各樣的蔬菜。

5.山東人對藕是情有獨鍾的，藕一般可以製作成炸藕片，或者是製作成醬汁燜藕，藕湯的味道也是非常鮮美的。

6.湯是年夜飯當中比較重要的一個組成部分，一般山東人會製作一些奶湯蒲菜，在製做奶湯蒲菜的時候一般會使用到蒲菜，雞蛋，麵粉等一些食菜，也有可能往裡面加入一些香菜，香油等製作出來的湯，味道是很不錯的。

7.山東人麵食吃的還是比較多的，所以一般在年夜飯的時候，山東人也會準備一些紅棗蒸饅頭，其實主要就是在饅頭上放一些紅棗，這樣做出來饅頭是有一股紅棗的清香味的，甜甜的味道，受到很多人的喜愛。

8.海蔘的營養價值可以說是非常高的，山東人一般會食用一些海蔘，把食用鹽，料酒，雞蛋清和澱粉的放入到海蔘片當中，稍微醃製一會，然後放入湯當中煮一下，味道是非常鮮美的。

山東人年夜飯怎麼吃？其實除了以上向大家介紹的這些食物以外，還有很多食物是山東人在年夜飯的時候食用的，比如說山東燻肉就是非常有名的，可以將豬蹄，豬肘子，豬腸，包括豬肉等食物進行熏製，製作出來的食物味道都是非常不錯的。