大蒜燒鯰魚怎麼做|大蒜燒鯰魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蒜燒鯰魚的做法步驟

• 1、鯰魚用鹽洗掉外表粘液，用少許鹽和胡椒粉略醃一下。

• 2、炒鍋下油，下醃好的鯰魚煎一下。

• 3、煎至外青微黃出鍋。

• 4、蒜瓣去皮，蔥切末。

• 5、鍋裡底油爆香蒜瓣。

• 6、蒜瓣微黃時下蔥末。

• 7、生抽，蠔油和清水兌好

• 8、鍋裡炒出香味後，倒入煎好的魚塊。

• 9、倒入調好的汁。

• 10、煮至魚肉熟透湯汁略干時起鍋。