準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![蒜瓣燒鯰魚怎麼做好吃又簡單]( "蒜瓣燒鯰魚怎麼做好吃又簡單")
鯰魚 ：
一條 輔料
燈籠椒 ：
若干 姜 ：
若干 八角 ：
若干白糖 ：
一勺 具體步驟
1. 鯰魚收拾乾淨後斬成塊，飛水，撈出後過涼水（涼水一定要小水流，否則魚塊會很衝散）
2. 國內倒油燒熱，放入燈籠椒，姜，八角，爆香
3. 將火調小，用鏟子把燈籠椒、姜和八角鏟到一邊，加入一勺白糖翻炒至糖完全融化
4. 倒入紅燒汁（寶寶用的是李錦記的），然後將魚塊倒入鍋中翻炒（翻炒要小心，不要把魚塊弄碎）
5. 加入兩大杯的水，大火燒開後轉中火燉20分鐘
6. 加入蒜瓣，繼續中火燉10分鐘，湯汁不用完全收幹，魚肉蘸著湯汁來吃更香
千里飄香谷
