甜麵醬和豆瓣醬的區別是什麼

1、在製作原料的角度：豆瓣醬它的主要原料有蠶豆和黃豆等等，然後甜麵醬的主要原料是麵粉；

2、營養成分的角度：豆瓣醬它含有豐富的蛋白質，甜麵醬則含有了豐富的葡萄糖和麥芽糖等等糖類；

3、口感上：豆瓣醬有辣的也有不辣的，可以根據自己的喜好購買到不同種類的味道，甜麵醬主要是比較甜的口感；

4、使用方法：豆瓣醬一般可以用於炒菜，也可以用來做蘸醬菜，可以直接食用，但是甜麵醬不可以，一般是不會用來直接食用的，基本上都是用作於炒菜的調料。