芳姐紅燒肉怎麼做|芳姐紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芳姐紅燒肉的做法步驟

• 1、把肉整條放鍋裡焯水後切成小塊，然後放炒鍋煎出些許油。

• 2、然後把煎出的油倒出放進半小碗清水小火煮十分鐘，這樣肉吃起來不至於太難咬。

• 3、將水煮至快乾狀倒下白糖，紅糖，醬油，蠔油，小火慢慢翻炒。

• 4、待糖融化後倒進小半碗的生粉水收汁。

• 5、灑上白芝麻和蔥末。

• 6、裝盤成品圖