準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
土豆 :
2個 五花肉 :
500 輔料
料酒 :
適量鹽 :
適量 八角 :
1個 姜 :
適量蔥 :
3段老抽 :
適量生抽 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.把五花肉洗淨切段
2.用開水焯一下直到變色
3.撈出焯好的肉,淨鍋將肉放入,小火煎出油汁,待煎至金黃色翻面繼續煎至金黃色
4.鍋中放入冰糖薑片老抽八角和鹽再放入涼水莫過肉即可,蓋上鍋蓋
5.水燒開後,把切好的土豆塊放入鍋中,蓋上鍋蓋,繼續小火燉開
6.燒開後,關火收汁,美味的紅燒肉就做好啦!