吮指雞胗鴨脖怎麼做|吮指雞胗鴨脖的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

吮指雞胗鴨脖的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、鴨脖子洗淨，剁成小塊。

• 3、雞胗洗淨和鴨脖子一起焯水，去除異味。

• 4、鍋裡放油，放洋蔥，姜，麻椒，花椒，大料，香葉，幹辣椒，小火炒香。

• 5、放入郫縣豆瓣醬，甜麵醬炒勻。

• 6、放入雞胗鴨脖子翻炒均勻，放料酒，醬油，白糖，少許鹽。

• 7、加水，在高壓鍋燉十分鐘即可。

• 8、等高壓鍋落汽兒後，將雞胗鴨脖倒入炒鍋大火收汁。

• 9、收濃湯汁，淋一大勺蜂蜜即可。

• 10、吮指雞胗鴨脖。