吮指雞翅根怎麼做|吮指雞翅根的做法

“不用一滴水，也能做出如此美味的翅根。好吃！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

吮指雞翅根的做法步驟

• 1、準備食材，翅根洗乾淨。

• 2、生薑和大蒜洗乾淨切成片，洋蔥切絲。

• 3、冷水將翅根放進去裡面加生薑和料酒，大火燒開。

• 4、用勺子撇去浮沫煮2分鐘撈出過水洗乾淨瀝乾水分。

• 5、準備冰糖和啤酒。

• 6、鍋中倒油，油溫五成熱將翅根放進去小火煎至金黃撈出。

• 7、用餘油炒香姜蒜和洋蔥。

• 8、煎好的翅根放進去翻炒均勻。

• 9、冰糖放進去翻炒至融化。

• 10、啤酒倒進去裡面加生抽和老抽。

• 11、大火燒開轉中火。

• 12、煮至湯汁濃稠，裡面加少許鹽。

• 13、加雞精。

• 14、關火加熟芝麻。

• 15、裝盤享用。

• 16、成品圖。

小竅門

鹽可以根據自己的口味新增。