“甜辣的口感,濃郁的醬汁裹滿雞翅,好吃到根本停不下來,一個接著一個......全家人都愛吃,建議大家都試試,不要錯過這麼美味的食物哦!
天然提味,美味加倍的又伊鮮醬油,給這道吮指炸雞翅加分不少!”
1、準備好需要的食材。
2、把雞翅泡在水裡15分鐘左右,把血水去除並清洗乾淨,瀝乾水分。
3、為了讓雞翅更好更快的入味,用刀把雞翅面上劃2-3刀。
4、往雞翅內加入鹽、黑胡椒和薑片。
5、用筷子把調味料和雞翅拌勻,也可以直接用手抓勻,醃製30分鐘。
6、醃製完畢後,給雞翅裹上一層玉米澱粉。
7、開大火,在鍋內倒入適量的食用油。
8、食用油加至7~8分熱時,把雞翅放入鍋中轉中火炸制,雞翅放入鍋時不要急於翻動,大約1~2分鐘後再去翻動。
9、雞翅炸至金黃色,約10分鐘左右即可撈出,然後再入鍋復炸一次備用。
10、在鍋內倒入適量食用油,加入幹辣椒、蔥白、薑片、蒜蓉炒香。
11、加入又伊鮮醬油、甜辣醬、蜂蜜混合均勻。
12、加入炸好的雞翅,翻炒幾下。
13、讓雞翅裹上慢慢的醬汁,最後撒入花生翻動下即可出鍋。
14、非常好吃,好吃得停不下來了!
15、成品圖。
16、成品圖。
可根據各自口喜好調整調味料的用量,若是家裡的幹辣椒比較辣,可以少放些,醬油是用又伊鮮,大家可以用其他生抽代替,甜辣醬是亨氏的,一般超市有售,我這個方子做出來不會很辣,就一點微微辣而已,喜歡吃辣的可以把幹辣椒切開!