“一年一度的新鮮粟子上市了，等了足足一年的美味啊，雖然現在有許多反季節的東西，你要想吃粟子，其實什麼時候都有，冰凍的，各種各樣的粟子，一年四季都是能買到的，但不是新鮮的，口感上總是差了一些，而且，反季節的東西，還是不要吃的好，就算不是反季節的，是真空包裝的，要儲存長時間，也是一定有許多保鮮劑，防腐劑的，還是不要吃多的好啊！現在，終於要本地見到新鮮上市的板粟了，趕緊的，板粟的美味美食，走起來！
今天的肉肉用了可樂來燜，燜出來是可以完全脫骨了，你完全不用擔心排骨會有咬不動的問題，因為煮好後，有兩塊直接跟骨頭分開了，排骨酥爛了，粟子粉粉的，這個可樂排骨超好吃，具體多好吃，咱告訴你們，兩碗菜，小寶吃了一碗，另一碗吃不下，說：“你們都不許吃，我要留著明天送麵條的！”哈哈，你說，他有多喜歡呢，家裡有小朋友，又不太愛咬難咬的肉肉的，強烈推薦這樣一道菜哈！”
1、粟子去殼，排骨焯水，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蒜去皮切片，薑切片備用。
2、炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片薑片爆香
3、再加入排骨。
4、爆至排骨兩面金黃。
5、加入適量的老抽。
6、再加入適量的生抽。
7、翻炒均勻。
8、然後倒入一瓶的可樂。
9、完全的沒過排骨，再加入小半勺的白醋。
10、大火燒開轉小火燜20分鐘。
11、20分鐘後，加入胡蘿蔔。
12、再加入粟子。
13、再小火燜20分鐘，至湯汁濃稠。
14、取出裝盤即可。
1、排骨要先煎至兩面金黃，這樣吃起來比較香口。
2、可樂完全沒過排骨，中途是不能加水的，要保證可樂要一次性加足。
3、加入一點點的白醋，能使排骨更酥爛脫骨。
4、收汁的時候收濃一點，這樣吃著會更好吃哦。
千里飄香谷
