![美味可樂糖醋排骨怎麼做好吃又簡單]( "美味可樂糖醋排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 ：
適量 輔料
料酒（事先浸漬，去味） ：
少許白糖 ：
適量可口可樂（代替水和
冰糖） ：
100ml白芝麻（擺盤點綴） ：
少許鹽 ：
適量香醋 ：
適量老抽
醬油 ：
適量 具體步驟
1. 利用冬瓜排骨湯的多餘排骨，瀝乾湯水，待用。
2. 起油鍋，溫熱時，加白糖炒出糖色，倒入排骨煸炒。待色澤微黃時，加入可樂、老抽、香醋、鹽等小火燜煮。
3. 待糖醋香味飄出時，撈醬汁嘗味，再酌情新增可樂、鹽或香醋。
4. 5-8分鐘後，開中大火收汁。擺盤、灑白芝麻裝飾。開動`(*∩_∩*)′
烹飪技巧
可口可樂為個人愛好，優點是結合糖與水，適用於各種紅燒專案，且肉較酥爛Q彈。
千里飄香谷
