家常菜可樂排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好新鮮的排骨洗乾淨備用，再切幾片姜

2.可樂一罐備用

3.鍋中放入適量油，待油溫高了，放入薑片炒會兒，再放入排骨，加入適量鹽煸炒（薑片磨了鍋底後，肉不會粘在鍋底喲）

4.把鍋中的水份炒幹，再放入適量白米醋爆炒一下，去腥味（就是油變清澈不混濁，散發出陣陣肉香味）

5.接著放入兩粒八卦，少許老抽，翻炒一遍，就把可樂倒入，鍋蓋蓋住，中火煮15分鐘左右，

6.15分鐘後開大火收汁，起鍋

7.起鍋後，在排骨上撒下少許芝麻，香甜的可樂排骨就成功啦

烹飪技巧

排骨在煎的時候一定要把水份煎幹