嫩姜的功效|吃嫩姜的季節

姜，是我們平時生活中比較常見的一味佐料，姜本身具有很高的藥用價值，當我們遇到感冒發燒的時候，有經驗的朋友就會熬一碗薑湯水緩減症狀。同時，姜又分為嫩姜和老薑幾種，放置時間較長的姜就被稱為老薑，今天小編要給大家講解的是嫩姜，希望能對大家有所幫助。

一、吃嫩姜的季節

嫩姜，就是平時生活中炒菜用的生薑的一種，這是一種熱量相對來說比較多的食物，含有一點點的刺激性的辣味，對身體的保暖是有一定的促進作用。生薑裡面也是含有的水分比較多，適當的熱量進入身體以後是可以有效的促進身體內部的血液迴圈的正常進行的，改善手腳冰涼的情況，加速身體內部的熱量的散發，這樣就會有效的讓身體處於不寒冷的狀態，更好的提高身體的免疫力。平時飲食的時候可以直接吃嫩姜的，這樣可以有效的緩解寒性體質，不會生病。

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾;生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用 生薑50克煎水喝，可使症狀迅速消除。

二、嫩姜的功效

夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調對著用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當吃點生薑湯大有裨益。

姜的吃法很多，倒如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食慾，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。

相信大家通過小編的介紹對於吃嫩姜的季節，以及嫩姜的功效心中已經有了清晰的答案，夏天吃薑可以讓姜發揮最大的作用，姜可以治白病，而且在炎熱的夏天還具有降溫的功效，許多地方都有賣薑茶，具有很好的效果，大家在家中的時候可以多吃一些 。