肉絲炒海帶怎麼做|肉絲炒海帶的做法

“夏天太熱，不經常吃燉肉，但愛吃肉的人，還是想肉的味道。買了精瘦肉，切成絲，用料汁醃製後，嫩嫩香香的，與利好的海帶搭配一起炒，葷素結合，味道很贊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲炒海帶的做法步驟

• 1、幹海帶絲提前用冷水浸泡。

• 2、豬肉洗乾淨切成絲加生抽。

• 3、加澱粉攪拌均勻，再加適量油拌均勻醃製10分鐘。

• 4、浸泡好的海帶絲入鍋煮熟撈出晾涼。

• 5、海帶絲回刀。胡蘿蔔洗乾淨切成絲。

• 6、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

• 7、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後肉絲入鍋炒。

• 8、炒至肉絲變色，海帶、胡蘿蔔入鍋炒。

• 9、加鹽炒。

• 10、炒均勻即可盛出享用。

小竅門

1、味品依據個人口味新增
2、肉絲經過醃製味道更好，肉也更鮮嫩。
3、海帶、胡蘿蔔已經提前加工，肉絲8、9粉熟時將其入鍋，加調料炒均勻即可。