好吃的鯰魚燉茄子如何做簡單又美味

今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的傳統菜，那就是鯰魚燉茄子了。很多吃貨寶寶們都喜歡去飯店吃，現在小編有獨門祕方，可以讓各位在家也能吃上美味好吃的diy鯰魚燉茄子哦。廢話不多說，就由小編帶領親們一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.鯰魚洗淨切塊

2.茄子洗淨切花刀

3.蔥薑蒜等準備

4.熱鍋倒油，放入花椒，姜蒜，鯰魚下入鍋中，加入料酒，醬油，蔥，翻炒均勻，倒入開水後稍微燉一會

5.把茄子放入，燉10分鐘左右再加鹽，小火燉，待湯汁濃稠加入香菜即可

6.出鍋裝盤食用

烹飪技巧

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