主料
輔料
具體步驟
1. 光雞一隻洗乾淨把頭和腳去掉,慮幹水份待用。
2. 把雞全身摸上一層鹽放進高壓鍋裡蓋上鍋蓋中火2分鐘再改小火3分鐘後關火。
3. 等高壓鍋沒氣了開蓋把雞翻過另一邊蓋上鍋蓋再開小火煮3分鐘就可以了。
4. 成品出爐放涼後手撕,或者斬件都可以。
5. 個人喜歡手撕雞哈哈,很香的哦!大家快來試試呀!
烹飪技巧
鍋裡不用放水的,這樣焗出來的雞才會香。