家用香酥千層餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉中分次加入清水，拌至無干粉後倒入食用油再次拌勻

2.用手搓揉至光滑的麵糰，蓋上溼布鬆馳30分鐘

3.香料、蔥花、白芝麻備用

4.香料碗中加入食鹽，然後把燒至冒青煙的熱油倒入

5.然後拌勻調成花椒油

6.鬆馳後的麵糰按家中的大小鍋來分團，把麵糰擀開並劃上個刀口，掃上花椒油

7.捲起來

8.收口，捏緊

9.堅起來，尖角在上面，往下壓

10.壓成餅狀

11.表面再掃一層油，灑上白芝麻

12.中小火，放入鍋中煎制

13.適時加入蓋燜煎一下至熟透即可