1、翅根涼水入鍋燒開煮出血沫。
2、炒鍋放入翅根煸幹水份再放油進去煎至表面上色。
3、放入杏鮑菇芽翻炒。
4、放入生抽,白糖,翻炒上色。
5、放入沒過翅根的熱水,蔥薑片,蒜瓣,花椒,八角,白芷,鹽中火燉15分鐘。
6、最後大火收汁即可。
7、成品圖。