杏鮑菇燒大排怎麼做|杏鮑菇燒大排的做法

“家常小炒，鹹香入味，大排鮮香，杏鮑菇Q彈有嚼勁，兩者搭配別有一番滋味～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇燒大排的做法步驟

• 1、杏鮑菇用淡鹽水浸泡一會兒，清洗乾淨切成條狀備用。

• 2、炸好的大排切成條狀備用。

• 3、蔥白切成小段，蔥花備好。

• 4、熱鍋冷油，下蔥白煸香。

• 5、放入杏鮑菇翻炒均勻，加入少許熱水，鹽炒一分鐘。

• 6、炒至杏鮑菇變軟，放入大排，加入適量熱水，生抽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。

• 7、調入適量胡椒粉，蔥花放入即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

杏鮑菇用淡鹽水浸泡清洗乾淨備用！