主料
輔料
具體步驟
1.五花肉洗乾淨剁碎至起膠。
2.生抽和水以及少許砂糖,油,一點兒一點兒加入豬肉內,調至手拿起肉毫無重量感。
3.碗內刷油,放入豬肉滑,把鹹蛋黃壓入中間(不要蛋白)。
4.隔水清蒸25-30分鐘。
烹飪技巧
營養,開胃,適合青少年食用