蒸鹹魚乾的做法蒸多久鹹魚乾的味道最好呢？

雖然說鹹魚幹本身自帶味道也可以直接食用，但這樣的風險太大，因為有些鹹魚幹不是特別趕緊或者鹹味太重，直接食用的話可能會造成腹痛或者腹瀉的症狀，所以很多時候我們都會選擇用蒸的方法。那麼蒸鹹魚乾的做法蒸多久鹹魚乾的味道才最好呢？

蒸鹹魚乾的做法蒸多久鹹魚乾的味道最好

食材：鹹魚1條，生薑1個，花椒粉適量，料酒適量，油適量，大蒜1瓣。

做法

1.先把鹹魚洗乾淨之後切成鹹魚塊，生薑洗乾淨之後切成絲，大蒜洗乾淨拍碎。

2.準備一個大點的話，把鹹魚塊，生薑絲放進去之後再加入適量的料酒攪拌均勻之後醃製30分鐘。

3.把醃製好的鹹魚塊放在盤子中，在盤子的底部刷上一層油，再把蒜泥均勻的鋪在上面，然後把鹹魚塊放上去，最後把薑絲放在上面。

4.蓋上保鮮膜，放在蒸鍋中大火蒸20分鐘之後關火在燜5分鐘即可食用。

小貼士：

1.因為鹹魚幹本來就是醃製品，自帶鹽味的，所以在製作過程中不需要新增其他的調味料，用點生抽和薑絲去腥提味即可。

2.蒸鹹魚的時間一般都是20分鐘左右，但是也要看鹹魚的數量，多的話蒸的時間就會長點，少的話蒸的時間相對來說自然就少點了。

二、鹹魚的飲食禁忌

1.鹹魚屬於醃製品，含有大量的鹽，所以不能多吃，否則就會對腎臟以及身體造成損害。

2.長期吃鹹魚會增加患癌的風險，據研究表明，如果從10歲開始前就吃鹹魚的話，患癌的概率是正常人的30倍。

通過上文的介紹，現在大家已經知道了蒸鹹魚乾的做法了吧，蒸鹹魚乾的時間主要取決於鹹魚的分量以及個人的口味喜好，所以在時間上沒有特定的規矩，大家可以根據自己的口味喜好來。但鹹魚幹吃多了確實對身體不好，所以不能吃太多哦。