主料
輔料
具體步驟
1.豬肉切片(我買豬肉時,順便叫豬肉佬切好了)
2.回來把豬肉片洗乾淨,再剁爛,盛盤放一邊備用
3.鹹蛋一隻
4.打到碗裡
5.把鹹蛋黃弄碎
6.把第五步的鹹蛋倒到剁爛了的豬肉裡,搞均勻,放電飯煲裡和米飯一起煮
7.開飯時,美味的鹹蛋蒸豬肉出來了
烹飪技巧
1、豬肉要剁爛2、不用新增任何輔料(油、鹽、糖...)3、如果不用電飯煲一起蒸,隔水蒸20-25分鐘