不妨這樣子做|炒年糕怎麼做才好吃呢

人的一生除了為了自己去忙碌外，還的學會去享受。吃是一門學問，不僅僅要吃的好，還得要吃的健康。大家應該都對年糕這類食物不陌生吧，那麼年糕要怎麼去吃才好比較好吃呢?你們有自己親自制作過關於年糕的美食嗎?知道炒年糕怎麼做才會比較好吃嗎?接下來就跟著小編一起來了解一下年糕的製作方法吧。

炒年糕怎麼做才好吃呢

一、家常炒年糕

1.食材：年糕片、白菜、平菇、胡蘿蔔、紅椒、培根、蔥、姜、蒜;

2.先將白菜、平菇、胡蘿蔔、紅椒、培根清洗一遍，再切成細絲;

3.將蔥切成蔥花、蒜拍成蒜沫、姜也切成細絲;

4.起鍋燒油，將蔥、姜、蒜爆香，再放入培根絲和白菜絲爆炒;

5.再加入胡蘿蔔絲、平菇絲、紅椒絲翻炒;

6.在往裡面加入適量的鹽、生抽、胡椒粉、味精調味;

7.將年糕片洗乾淨，再倒入鍋裡，加入少許水，繼續翻炒;

8.最後倒入一些辣椒油，撒上少許蔥花，攪拌均勻即可。

二、泡菜炒年糕

1.食材：泡菜、年糕片、五花肉、洋蔥、蔥、辣椒醬、芝麻、水;

2.先把水倒入鍋裡煮開，再放入年糕片煮個4分鐘的樣子;

3.撈出年糕片，過一過涼水瀝乾備用;

4.將洋蔥切成片，蔥切成段，五花肉洗一洗，切成片;

5.起鍋放入切好的五花肉炒一炒，再放入蔥段，爆香;

6.再放入切好的洋蔥片，繼續翻炒3分鐘左右，倒入泡菜;

7.再次翻炒一會兒，倒入辣椒醬，再倒入少許的水煮一煮;

8.放入備用的年糕，繼續翻炒3分鐘左右，關火撒上些芝麻就可以了。

三、火腿雞蛋炒年糕

1.食材：火腿、雞蛋、年糕片、老乾媽油辣椒、生抽、耗油、蒜、青菜;

2.先將水燒開，放入年糕片煮，在撈出來瀝乾備用;

3.再把雞蛋打在碗裡，用筷子打散，將蒜切成片;

4.起鍋燒油，放入蒜片翻炒爆香，再將雞蛋倒入，繼續翻炒;

5.將火腿切成片，倒入鍋裡翻炒均勻，再把青菜清洗乾淨，放入鍋裡繼續翻炒;

6.最後將年糕倒入進去，繼續翻炒，倒入適量的老乾媽辣椒油、生抽和耗油翻炒均勻就可以了。

以上就是小編整理的一些關於炒年糕的美食的製作方法，看了之後，你們就一定知道炒年糕怎麼做才好吃了吧。好吃的炒年糕的製作方法是有很多種的，小編在上文也只是簡單的介紹了其中的幾種而以，若是想要吃到不同口味的炒年糕，你們不妨自己去查詢看看，當然了，你們也還可以自己去製作一下好吃的炒年糕吶。