你有試過茼蒿炒年糕這種花樣美食嗎？

年糕，顧名思義，就是年夜裡食用的糕點，平日裡我們很少會去食用年糕，只有在新年之夜才能在餐桌上看見它的身影，即使是少吃，我們對年糕一點也不會陌生，它有著糯糯的口感，香甜的味道，深受廣大朋友的喜愛，但是茼蒿炒年糕你有試過嗎?讓我們一起看看吧!

一、茼蒿炒年糕的做法

做法

1、將茼蒿洗淨，並切成段，待用。

2、取三條年糕切成小塊，待用。

3、再將切好的年糕下入沸水中焯軟，撈出。

4、燒鍋倒油燒熱，下入年糕翻炒一下。

5、接著，合入茼蒿翻炒至斷生。

6、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

二、茼蒿是什麼

茼蒿

簡介 茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

三、茼蒿的功效與作用

你可別小瞧了茼蒿，它的功效和作用是非常強大的呢!首先，如果是想要擁有美麗的肌膚的話，那麼吃茼蒿就再好不過了。對於愛美的女性來說，吃茼蒿能夠改善我們的肌膚粗糙，使肌膚變得非常的光滑和細膩，而且茼蒿中含有四種能夠強化我們心臟的藥效的成分，對於我們的心臟來說是非常不錯的。那些患有心臟病的人也可以多吃一些茼蒿來強身健體。由於茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油，因此我們吃茼蒿感覺胃口被打開了，而且食物也非常的好消化，食慾也大大的增加，其中含有的粗纖維能夠幫助我們促進胃腸道的蠕動，加速排便，能夠有效的治療和預防便祕。對那些經常便祕或者是大便比較乾燥的人來說是非常不錯的。茼蒿中含有新鮮的，並且是深綠色的色素，這種葉綠素能夠有效的去除膽固醇，因此，膽固醇比較高的人吃茼蒿是非常不錯的選擇，而且茼蒿當中有豐富的鉀元素，鉀元素能夠幫助我們把鹽分排出體外，對於那些患有高血壓的人來說是最佳的蔬菜之選。

看完這篇文章之後，對茼蒿能不能炒年糕的疑問應該就沒有了吧!但是我們要注意的是，年糕雖然好吃，但是不宜多吃，就像是粽子一樣，它的消化程度要比一般的食物要高得多，你有試過茼蒿炒年糕這種花樣美食嗎?朋友們那就快來嘗試一下吧!