保溼的黃豆芽生菜湯如何做簡單又美味

天氣漸漸炎熱了以後，人們就會喜歡吃清淡一點的東西，而且最好是湯湯水水之類的啦！這樣才不會乾燥。在此介紹一種很適合夏天喝的黃豆芽生菜湯，生菜屬於綠色蔬菜，每天保持攝取一些是非常好的，而黃豆芽富含蛋白質，可以補充人體所需的營養是很不錯的食材哦！

主料

輔料

具體步驟

泡好的黃豆芽用水焯熟備用。

.生菜洗淨切段，和蔥花放在一起。

鍋中倒入少許油，燒至七成熱，放入黃豆芽煸炒，加入適量清水，燉煮兩分鐘。

放入生菜和蔥花。加入適量鹽、醬油、五香粉調味。再大火煮三分鐘，臨出鍋時調入胡椒粉即成。

烹飪技巧

1：黃豆芽最好事先焯熟，這樣可以去除豆腥味。