這兩步不可少|海蔘怎麼樣吃才更加好呢

提到海蔘這種食材，大家應當都是不陌生的，因為它含有很豐富的營養和非常獨特的口感，所以比較受大家歡迎。在日常生活中很多朋友喜歡用海蔘製作一些食譜來幫助我們提高身體免疫力，增強體質。那麼我們今天就一起來聊一聊關於海蔘的話題吧，其中就是海蔘怎樣吃才好吃呢？

海蔘怎麼樣吃才更加好呢？這兩步不可少

在食用海蔘之前，要對海蔘進行一定程度的清理和泡發。

1.首先要準備一個比較大一點的容器，可以盛上足夠多的涼水來浸泡海蔘，浸泡海蔘的時間大約在48小時左右，因為海蔘含有一定的鹽，所以在泡海蔘期間要記得換水，大概是五次換水。當然，如果條件允許的話，也可以把它放在冰箱的保鮮層，這樣泡發會有更好的效果。

2.海蔘泡軟了以後就要開始清理了，首先要順著海蔘原有的一道刀口開始剪到其頭部，向下剪到尾部，海蔘牙在海蔘的頭部，記得要去除，與此同時還要清理好它的內臟。

3.海蔘清理好之後就要和涼水放入鍋內，一同進行加熱煮發，等到水開了以後小火煮發大概20分鐘左右之後將煮發好的海蔘盛出來，如果還是過硬的話就按照上述做法重新再煮一遍，一直到所有的海蔘全部煮發好為止。

4.將一些冰塊兒和純淨水與海蔘一同放入一個不鏽鋼的盆裡。用保鮮膜覆蓋一下，再放入冰箱的保鮮層，繼續進行泡發時間大概是一到兩天，具體情況要看上一步的泡發程度。這樣做是為了讓海蔘在冰水中繼續發脹，口感更好一些。

海蔘怎麼樣吃?大家看了上述內容之後，是不是已經學會了怎麼處理它呢?海蔘的製作方法也有很多種，比如說蔥爆醬汁海蔘或者是用海蔘來做小米粥熬製烏雞湯都是非常不錯的選擇。想要儘可能地保留海蔘的營養，要以輕加工食用為主哦。