怎麼燉阿膠

阿膠，本身是一種主材用驢皮製成的處方藥。能夠治療人體的很多不適，一般多為長方形的樣子。請問它的效用很大，但很多人其實不太清楚他該怎麼使用，今天我們要給大家講講應該怎麼燉阿膠呢，沒錯，阿膠確實可以燉著吃，不過是要注意方法的，現在就跟著我們的文章一起過來看看吧。

怎麼燉阿膠

1、做法一

紅棗清洗去核，將瘦肉放入燉盅內。在放入紅棗，桂圓，阿膠。然後加入一碗清水。將燉盅放入電燉盅內，開啟電燉慢燉2小時。燉好後，加入少許鹽，即可食用。

2、做法二

黃酒把阿膠塊泡起來。買來黑芝麻和核桃仁幹炒。最後把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。燉的時候要隨時攪拌著，一面糊了，等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時，倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。冬至後食之尤佳。每次取1-2勺溶於熱水中或幹吃亦可，注意阿膠易染菌，放入冰箱2-8度儲存。

3、阿膠加牛奶

將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養成份，口味純正，強身健體，老少皆宜。

4、阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋內，加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。功效：養血健脾。主治心脾兩虛，心悸失眠等

5、阿膠雞蛋湯

阿膠10克，雞蛋一隻，阿膠加水一碗煮成蛋花，加糖調熱服。功效：滋陰養血，安胎。主治陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。

6、阿膠、黃芩、黃連、白芍

阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫後，加雞蛋黃2個，攪勻。每日3次溫服。

7、做法七

準備所需材料。紅棗洗淨去核。將瘦肉洗淨放入燉盅內。再放入紅棗、桂圓、阿膠加入1碗清水。將燉盅放入電燉盅內。開啟電燉盅的慢燉功能，燉2小時。燉好後加少許鹽即可食用

8、做法八

準備材料，阿膠我用山東阿膠，這一塊我在家敲了半天才敲碎，大家在藥店買的時候可以叫店裡人幫你先切好，回家就不用費勁啦烏雞洗乾淨，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩。烏雞用冷水再衝洗一遍，放進燉盅裡把其他配料洗乾淨，加進去，加水蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋啦高火水開湯也開以後把阿膠也放進去，繼續燉兩個小時ok啦

以上就是怎麼燉阿膠的方法。綜上所述阿膠老少皆可食用。阿膠還有提高免疫力、強筋健骨、益智健腦。阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。 讓我們吃出美味吃出健康吧。