怎麼做油條|油條能吃嗎

油條是南方非常著名的小吃，它主要是將發酵過的麵粉拉長，然後放入油鍋當中去炸，吃起來香香脆脆的特別好，一般是當做早飯來吃的。很多小夥伴來到南方並沒有吃過油條，不知道油條能不能吃，那油條能吃嗎？在家怎麼製作油條呢？下面跟著小編一起來了解一下。

一、油條能吃嗎

油條當然是可以吃的。油條是用麵粉製作而成的，本來我們平時做的很多麵食都是用麵粉製作的，所以用麵粉製作的油條自然也是可以吃的。所以小夥伴可以放心的食用，而且現在的油條越來越健康，用的油也比較好，所以不用擔心會對我們的健康產生危害。

二、怎麼做油條

食材準備：麵粉，發酵粉，蘇打粉，鹽，白糖，食用油，牛奶

製作步驟：

1.將適量的發酵粉與麵粉混合在一起，比例為1:100。然後在裡面加入適量的白糖，以及適量的牛奶，一勺食用油，接下來就用溫水開始和麵。邊倒入溫水的時候邊用筷子或者用手攪拌，讓麵糰與水能夠充分的融合在一起。

2.麵糰揉好之後，將它放在一旁洗醒面。醒面的時候上面可蓋上保鮮膜或者是毛巾，當發至原來麵糰的兩倍的時候就可以拿出。

3.適量的鹽和蘇打粉用溫水調開，然後倒入已經發好的麵糰當中重新揉一下，然後繼續放在一旁醒面，需要寫兩到三個小時。

4.將醒好的麵糰重新再一次揉，然後在砧板上面抹上油，將發好的麵糰放入到砧板上面，用擀麵杖擀成薄餅，然後用刀切成大小均勻長短均勻的麵條。

5.將兩根麵條的疊放在一起，然後用擀麵杖進行壓制，然後再用筷子將麵條中間壓一下形成一道溝，這樣一個油條的胚子基本上就完成啦。

6.鍋中倒入適量的油，油可以多一些，然後把油加熱到六七成熱的時候，就取一條油條胚子，然後雙手抓住兩頭稍微拉伸一下，將原本短的油條胚子拉長，接下來就可以放到油鍋當中去炸。

7.炸的時候需要用筷子不斷地翻身攪拌，這樣的話才能讓油條等夠受力均勻，炸出來的油條才會又香又脆。

8.最後油條炸好後，從油鍋裡面撈出控一下油，好吃的油條就做好了，搭配豆漿或者豆腐湯吃味道非常不錯。

以上就是關於油條能吃嗎的回答以及如何在家制作油條的方法。所以小夥伴如果沒有吃過油條的話可以去嘗試一下，吃過之後你一定會愛上它的。當然如果你特別喜歡吃的話，作為一個吃貨，不光要學著吃也要學著做，所以我們也可以自己在家裡製作油條。自己家裡製作的油條不管是從材料上面還是在油的選擇上面，都會比外面的更加健康有營養，所以自己在家裡做的油條吃起來才放心。