用市售油條配方怎樣做家庭版油條圖解

我以前在家用酵母粉和小蘇打粉做過油條，很成功。今天我嘗試了用市售的油條配方做油條，想看看能否成功。成品很不錯，很有外面買的油條的味道。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

市售油條配方就是——復配油條膨鬆劑！專做蓬鬆油條。20克（1包）和500克麵粉混合，加適量的熟黑芝麻，加溫水攪拌均勻，和成麵糰後餳發30分鐘

第二步

餳好的麵糰擀成長方形

第三步

豎著從中間切開，然後橫著切成2釐米寬的麵條

第四步

兩兩面條疊起來，中間用筷子壓一下，如圖

第五步

大火把油溫燒到200度左右，麵條兩頭擰一下放進油鍋，麵條下鍋後會快速蓬髮，要不停地用筷子翻面，以免炸糊了

第六步

市售油條配方做出來的油條口感會更蓬鬆