油條的危害|油條不能多吃

眾所周知，油條的含油量大，脂肪含量高，且有的小作坊生產的油條含有釩這種化學物質，吃多了對身體有很大的危害，現在雖然生產油條變得規模化，技術也更加先進，但是，為了保持油條的味道，油的用量不能大幅度減少，所以，油條的危害還是極大的。

一、油條的危害

1、不衛生，含有有害物質

油條是屬於油炸食品類的。油炸食品的危害不言而喻。很多小販在製作油炸食品時，為了盈利，不能保證該有的衛生問題。更有甚者使用地溝油來牟取暴利。同時，油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。對我們的健康很不利。

2、營養缺乏

油炸的烹飪方式在製作過程中將油條的所有的營養物質幾乎都破壞了，當然，油條本身的營養就不多，所以進食油條除了吃進大量的油脂，幾乎完全沒有營養可言。早餐在人們日常營養需求的地位是很高的，如果長期以油條為主食，將使身體長期處於營養不良狀態。

3、出現腦萎縮，影響智力

加了明礬的油條受到了人們的抵制，無礬油條卻受到了人們的追捧。但是，沒有明礬的油條也還是會加入一些其他的新增劑。油條精便是其中之一。油條精，是一種無礬製作的食品新增劑。長期或大量的服用油條精也同樣會影響智力，出現腦萎縮。

4、致癌物質

由於很多不良商家為了節約成本，炸制油條的油都是長期反覆使用的，油脂反覆高溫加熱會產生很多有害物質和有毒氣體，毒性很強，在很大機率上能夠引起細胞的癌變。

同時，商家使用的油來源很難查清，“地溝油”炸油條並不是新聞了，所以大家一定要注意

5、肥胖

油條的製作方法決定了它是一種高熱量、高脂肪的食品，雖然吃起來覺得酥脆可口，但是在腸胃中很難將高油脂進行消化，久而久之就會影響腸胃健康，並且導致過多的熱量形成脂肪堆積，造成贅肉及肥胖的產生。

6、加速衰老

本身高油高脂的食物就會引起消化道不適，增加機體的代謝負擔，同時可以使人記憶力衰退，加速人體老化。

二、油條的好處

1、油條對胃酸有抑制作用，並且對某些胃病的一定的療效。油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。

2、油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。

上面介紹的油條的危害可不是在嚇唬人，油條吃多了真的會在身體裡積累很多的毒素，而且，人體的自我調節能力是有限的，無法將身體完全調理乾淨，剩下的部分需要我們自己注意，平日裡大家在吃早餐的時候可以以粥餅包子這樣健康的食物為主。