豆芽木耳蕎麵餄餎怎麼做|豆芽木耳蕎麵餄餎的做法

“今天陽光燦爛，坐在陽臺上感受一下春天，默默祈願國泰民安！今來一款：豆芽木耳蕎麵餄餎，多食粗糧有益健康哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽木耳蕎麵餄餎的做法步驟

• 1、蕎麥粉和麵粉1:2的比例，加入一小湯匙鹼粉。

• 2、溫水和成硬一點的麵糰，醒至三十分鐘。

• 3、醒好的改刀切塊，依次揉勻。

• 4、放入餄餎機子中，直接壓入開水鍋中。

• 5、煮兩開撈出過涼瀝乾水份。

• 6、拌入熟油備用。

• 7、木耳提前浸泡，豆芽和各種時蔬備用。

• 8、均改刀備用。

• 9、鍋中入油燒熱倒入各種時蔬翻炒，加五香粉，姜粉，蠔油，醬油炒勻。

• 10、加入適量水煮沸調製湯頭，加鹽調味即可。

• 11、青蒜切碎，蒜泥搗好備用。

• 12、鍋中入油燒熱淋入青蒜中，激出香味兒。

• 13、碗中盛入餄餎，澆入豆芽木耳時蔬湯頭。

• 14、加入蒜泥，油潑辣子，油青蒜，食用前拌勻。

• 15、家常美味，請您品鑑。

小竅門

時蔬隨意搭配，營養又健康！祝您好運！