“簡單美味快手。”
1、做好的紅薯餄烙面,備用。
2、綠豆芽淘洗乾淨,控水,備用。
3、雞蛋敲入碗中,加少許鹽攪散。
4、鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入綠豆芽,翻炒幾下,繼續倒入紅薯餄烙面加適量鹽,大火快速翻炒至軟即可。
5、出鍋裝盤。
6、香。