“今來一款家常美食，屈爸在家每週必備。葷素搭配，營養好滋味。粗糧有益，健康又美味！”
1、蕎麥粉和麵粉1:2的比例和成硬一點的麵糰醒半個小時，中間多揉幾次。
2、醒好的面放入餄餎機子中，直接壓入開水鍋中。
3、煮開兩次盛出。
4、過涼撈出瀝乾水分。
5、加入熟油拌勻防止粘連。
6、臊子所需各種食材備用。
7、均改刀備用。
8、青蒜切碎加入熱油激出香味兒，雞蛋打散攤成蛋皮，切稜形狀。
9、鍋中入油燒熱倒入肉末煸炒，加入蔥末炒勻。
10、加入各種時蔬翻炒。
11、加入豆芽，蠔油，五香粉，姜粉、醬油炒香。
12、加入開水煮沸，加鹽調味。
13、撒入蛋皮即可關火。
14、餄餎生了盛入碗中，澆入肉末蛋皮臊子，加入蒜泥，油潑辣子，油青蒜，香菜，食用前拌勻哦。
15、家常美味，請您品鑑。
時蔬隨意搭配，喜歡皆可，多吃粗糧有益健康哦！祝您生活愉快！
千里飄香谷
