1、材料:雞蛋、蝦皮、蔥花
2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
3、加適量的鹽。
4、打成蛋液。
5、接著,合入蝦皮和蔥花拌勻。
6、燒鍋倒油燒熱,下入拌好的蛋液。
7、攤成兩面金黃,即成。
8、出鍋,裝盤。