1、木耳泡發撕小塊。
2、蒜去皮切末。
3、蝦皮洗一下擠幹水分。
4、雞蛋液打散加鹽。
5、油鍋下雞蛋煎。
6、煎好的雞蛋用鏟子鏟碎盛出備用。
7、油鍋下蝦皮炒。
8、下蒜末炒香。
9、下木耳炒,加點鹽。
10、下炒好的雞蛋翻炒均勻出鍋。