關於疙瘩面的最正宗做法的知識

“陝西的面做法很多，也都很好吃，疙瘩面是陝西三原的一種吃法，也叫“一面三吃”因為吃時要重複幾次用筷子加麵條，陝西人將這個加麵條的過程叫“挑面”據說這挑面寓意深刻，過年了我們也圖個好...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（2個(雞蛋液80克左右)）涼水（160克）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩面的做法步驟1、麵粉，雞蛋和一...

“麵疙瘩，也是你們的童年記憶美食之一嗎？”食材明細主料麵粉（(適量)）輔料雞蛋（2個）菠菜（(適量)）麻花子（(適量)）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皖北面疙瘩的做法步驟1、菠菜適量，清洗乾淨。鍋裡...

“超級懶人的麵食做法，加點醋，加點蠔油，加點剁椒，有點酸有點鹹，拌一拌，很開胃，而且好嚼好消化，老人孩子特別合適。”食材明細主料麵粉（120克）水（適量）輔料蔥花（適量）剁椒（適量）調料鹽（1克）生抽（1湯匙）蠔油（1...

“小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把麵粉調成稍乾的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的麵疙瘩時故意把麵粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹飪時加入西紅柿和...

“蕎麵屬於粗糧。產量低、較珍貴。對“三高”者有利、有美容養顏等的功效。新蕎麵更香。Q兒時的記憶美食。”食材明細主料蕎麥麵（500g）白麵（200g）輔料韭菜（250g）醋（200ml）豆腐（250g）紅辣椒（100g）蘇...

“說是湯麵不如說是大疙瘩面”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）醋（適量）味達美醬油（適量）香菜（適量）白菜葉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯麵的做法步驟1、準備麵粉，雞蛋，...

麵疙瘩是我們北方一種常見的食品，尤其針對於河南一帶。它的面非常的勁道，而且湯汁又非常濃郁，所以非常受家庭的歡迎。它可以當做主食，但是又可以不需要菜品輔助，因為它本身的味道口感就非常...

食材明細主料麵粉（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）輔料番茄醬（適量）糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋打散2、西紅柿切小丁3、蔥花4、面加水做...

“麵疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麵食。在面盆裡將麵粉兌水和成面塊後，加水繼續和，使面塊變軟，放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸，再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的...

高筋麵粉。用高筋麵粉做出來的麵疙瘩口感會更加勁道。製作麵疙瘩，新增的水量不宜一次性新增，以免水量過多。製作麵疙瘩可以根據喜好酌情新增使用的配菜，例如肉末、雞肉、洋蔥、西紅柿、火...

食材明細主料麵粉（適量）黃瓜（適量）輔料豬油（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）醋（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜麵疙瘩的做法步驟1、原料圖。2、黃瓜洗淨切薄片，麵粉加水和成硬一...

“早餐怎麼簡單怎麼做，油菜，西紅柿，雞蛋簡單搭配，紅綠黃白，放入藍花碗，五顏六色，營養均衡，快手簡單，方便省事。”食材明細主料麵粉（適量）西紅柿（1個）油菜（1棵）雞蛋（1個）蔥（適量）蒜（兩瓣）輔料鹽（適量）植物油（適...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）肉（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）紫菜（適量）蔥花（適量）西紅柿（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵疙瘩湯的做法步驟1、準備食...

“今天愛吃麵食的朋友來家裡玩，搜了青菜肉圓出來做了個麵疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你試試！”食材明細主料麵粉（適量）青菜（適量）雞蛋（2個）肉圓（6個）輔料鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

“這是給外婆做的晚飯！外公還是沒能熬過去！本以為至少能熬到過年！從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡！總共才一個月多兩天！實在是太快了！我們都一點準備都沒有！最難過的是外婆！之前外公外婆一起...

“人在他鄉偶爾想家裡的飯菜，小時候吃過外公做的麥疙瘩就一直念念不忘，紹興人也叫麥夾頭或麥膠水，印象裡外公做的特別細滑，和好粉漿後用一個筷子一條一條地下滾水鍋。在家時媽媽喜歡做比較...

食材明細主料麵粉（適量）輔料黑木耳（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）肉（適量）胡蘿蔔（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵疙瘩片的做法步驟1、準備材料。2、麵粉加水和成麵糰，放一處醒二十分鐘。3、...

“德式麵疙瘩(Schupfnudel)：就是將熟土豆製成泥，加入雞蛋，麵粉，鹽和白胡椒粉揉和成麵糰，再製成大小一樣的、兩頭尖中間粗的麵糰，放入沸水中煮熟的麵疙瘩，這種麵疙瘩在德國巴伐利亞地區非常常...

“中午我們吃酸辣土豆絲，可是寶寶不可以吃酸辣的，怎麼辦呢？那就為他做頓簡單又好消化的麵疙瘩吧😄”食材明細主料麵粉（適量）大蔥（適量）西紅柿（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）南德（適量）香油（適量）鹹鮮（口味...

“油潑麵疙瘩，有點酸、有點辣還有肉的焦香，榨菜的脆爽。一個人吃飯時我經常來這麼一大碗，連湯也沒剩下，真的好吃，做法也非常簡單，有興趣的你值得一試。”食材明細主料中筋麵粉（100克）輔料豬肉（...

食材明細主料麵粉（200g）輔料胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）肉丁（適量）鹽（5g）生抽（2勺）雞精（5g）蔥末（適量）薑末（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒麵疙瘩的做法步驟1、麵粉放入容器中加一個...

食材明細主料麵粉（適量）輔料青菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵疙瘩的做法步驟1、青菜在油裡炒一下，加入多一點的水。2、麵粉攪拌成稍濃稠一點的麵糊。3、水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘正宗的蝦仁青菜麵疙瘩是一道不太常見的菜品。當蝦仁的鮮香碰著了青菜的氣息，會迸發出怎樣的火花呢？麵疙瘩爽口不膩，口感...

食材明細主料土豆（一個）輔料麵粉（200克）雞蛋（一個）洋蔥（50克）杏鮑菇（50克）西紅柿（50克）火腿腸（一條）配料鹽（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆麵疙瘩的做法步驟1、新鮮土豆一個，入微波爐...