1、食材:全蕎麥粉、茭白(已剝殼清洗)、包心菜(已撕開清洗)。
2、取70克全蕎麥粉,加適量的清水攪成糊。
3、將茭白放在案板上切成片。
4、將蕎麥麵糊用勺子舀入沸水鍋中煮開至熟撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和包心菜翻炒翻炒。
6、接著,加適量的清水翻炒翻炒至熟。
7、然後,合入蕎麥麵疙瘩翻炒翻炒。
8、最後,加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味炒勻即成。