“正愁晚餐吃啥呢！想起炸醬麵。真的很久很久沒吃炸醬麵了，昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊！總於解饞了！老公吃的肚子圓咕咕的．．哈哈，地道不地道不管了，就是一道炸醬拌麵條。味道是相當棒的。算是我私家的新味道．．．”
1、備好材料。
2、事先把麵條洗淨瀝乾水。
3、肉末加入生抽，雞精粉， 黑胡椒粉及澱粉。
4、拌均醃製片刻。
5、燒熱鍋，下適量油，爆香蒜米及冬菜再下魚丸炒。（魚丸是多加的，剩幾粒我要消滅掉就加入了）
6、倒入醃製過的肉翻炒，待肉炒的變色。
7、新增自制蝦米辣椒膏。
8、及適量豆瓣醬炒香。
9、摻入適量的水煮至湯汁濃稠。
10、起鍋即成。
11、鍋洗淨，下熱油。將包菜切絲倒入翻炒。
12、包菜炒熟透後，加入麵條。
13、新增適量生抽，轉大火快速翻炒麵及包菜混合，即可盛起。
14、是不是很簡單，面也做好啦！要新增多少炸醬大家自己來吧。
15、私家簡易炸醬麵。
千里飄香谷
