什錦炒飯怎麼做|什錦炒飯的做法

“簡單、便捷、美味、營養，老少皆宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦炒飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切丁，同青豌豆一起焯水至八成熟。
• 2、鍋中少許油，加入雞蛋炒定型，乘出，剁碎備用。
• 3、香腸切丁、準備蔥花、姜米備用。
• 4、鍋中加入少許油，八成熟，放入香腸丁，翻炒後假如米飯，炒1分鐘後加入焯好水的青豌豆丁、胡蘿蔔丁，雞蛋碎末，再翻炒1分鐘後，加入蔥花、姜米、食鹽、雞精翻炒勻，起鍋，美味的炒飯就成功了，家人說很美味。

小竅門

蛋一定要碎，讓粒粒米飯中都有蛋。