準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵條 :
適量 木耳 :
適量包菜 :
適量 青椒 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1. 備好材料
2. 水燒開,下面條,麵條變軟即可撈起放入冷水中備用
3. 倒油,下姜蔥爆香,下豬肉,倒入醬油,鹽,翻炒至七成熟,撈起備用
4. 放油,下木耳,放少許水燜,水快乾時,倒入青椒,包菜,一同翻炒,加入少許鹽。加入七成熟豬肉和麵條翻炒,即可出鍋
烹飪技巧
麵條放冷水裡是為了保持口感和避免粘在一起。豬肉分開炒是因為蔬菜比較容易吸收鹽分,避免同炒時豬肉味道過淡,同時,也可以避免豬肉煮老了