主料
拉麵(掛麵) :適量輔料
青椒 :一大根具體步驟
1. 首先,洋蔥,青椒,泡菜切好備用,以免最後手忙腳亂(我就是)
2. 拉麵下鍋煮散撈起,過一道冷水。如果沒有拉麵就用掛麵煮一分鐘撈起過冷水。掛麵不要煮太久了,可以適量加入料酒
3. 油下鍋燒熱後冷一會兒,再放入之前切好的洋蔥和青椒,炒軟後放泡菜再放拉麵,炒至八成熟後加入牛肉醬,調料等,醬油調色起鍋。(如果是郫縣豆瓣醬,可以在洋蔥炒軟後先放入炒一會兒然後再下拉麵)
4. 裝盤啦!沒有來個特寫,其實是色香味都有的,哈哈哈!一個人吃晚飯時不妨可以試試的!再來一杯喜歡的酒,不錯
沒有牛肉醬就辣椒醬,郫縣豆瓣也行