準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油麵 :
250公克 豬肉絲 :
30公克 蝦仁 :
30公克木耳絲 :
20公克紅
蘿蔔絲 :
30公克蒜末 :
1/2茶匙 青菜 :
50公克水 :
350㏄ 醬油 :
1大匙鹽 :
1/4茶匙糖 :
1/4茶匙 胡椒粉 :
1/2茶匙香油 :
1/2茶匙太白粉 :
1/2茶匙 輔料
具體步驟
1. 豬肉絲加入醃料抓勻醃,備用。
2. 取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香,加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
3. 於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵,加入所有調味料,待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少,加入青菜,以大火拌炒至軟即可。