番茄牛肉打滷麵怎麼做|番茄牛肉打滷麵的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

番茄牛肉打滷麵的做法步驟

• 1、準備好各種食材配料

• 2、牛肉切小片，用刀背敲一敲，加料酒生抽鹽五香粉澱粉醃製。敲一敲使

• 3、鮮筍切條，開水煮一分鐘，撈出。

• 4、尖椒煸炒一下，減少辣味增加香氣。

• 5、放油炒蛋液，下切塊去皮的番茄炒出汁水盛出。

• 6、另熱油，爆香蔥薑蒜，放入牛肉黃豆翻炒。

• 7、加水，倒入番茄雞蛋，加亨氏番茄醬蠔油及適量鹽，煮。

• 8、最後倒入鮮筍和尖椒，撒黑胡椒粉。炒幾下，出鍋。

• 9、另一邊，麵條煮好咯

• 10、盛面，入滷，再擠點番茄醬，我還喜歡放老乾媽，哈哈？