酒醉雞翼如何做簡單又美味|美美廚房

主料

輔料

具體步驟

1. 將仔雞翅膀洗淨，放入鍋中，加適量清水燒沸後，撇去浮沫，再用小火煮15分鐘，稍冷卻，斬去翅尖，拆盡骨頭，仍舊保持雞翅形狀；

2. 沙鍋上火，加入清水約500克和蔥，生薑，精鹽，黃酒，味精燒沸，倒入盛器中；

3. 將出骨的雞翅放入盛哭喊中，倒入白酒，再用塑料紙封口，醉制4小時，即可供食。