酸酸爽爽剪刀面怎麼做|酸酸爽爽剪刀面的做法

“夏季你們是不是有食慾不振的時候啊，來上一碗酸酸爽爽剪刀面，開胃又好喝，趕緊試一試吧！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酸酸爽爽剪刀面的做法步驟

• 1、麵粉加入適量清水活成光滑麵糰靜置二十分鐘使其變得光滑滋潤，不能活的太軟不好操作。

• 2、紅蝦米，蔥薑末備用。

• 3、番茄油菜洗淨。

• 4、油菜改刀成小塊。

• 5、番茄切塊。

• 6、熱鍋涼油放入蔥薑末蝦米爆香。

• 7、放入西紅柿翻炒均勻。

• 8、炒至粘稠，最好選紅色熟透的那種西紅柿🍅。

• 9、倒入適量清水燒開。

• 10、取乾淨的剪刀，抹上少許油，隨意剪成細條條。

• 11、依次剪好所有的麵條。

• 12、中火煮開。

• 13、煮至沒有白心熟透。

• 14、放入切好的青菜！

• 15、太香啦！

• 16、成品圖。

• 17、成品圖！