糖餅怎麼做|糖餅的做法

“今日營業ʚ⃛ɞ
做一枚快樂的吃貨。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖餅的做法步驟

• 1、冷水和麵不要太硬、軟一點。

• 2、案板上多放麵粉（防止面軟粘案板），和好的面切成大小均勻的小介子。

• 3、用那個小介子就揉哪個、揉勻準備包糖【揉勻的面要按成圓餅中間後外圓薄的樣子，大過手掌心】。

• 4、糖要加麵粉、3份糖1份面即可。

• 5、如圖所示把周邊的面收口、收好口的一面放在案板上粘下乾麵、然後在把收口這面翻上來。

• 6、翻上來的樣子。

• 7、用擀麵杖從中間開始向四周延伸杆成圓形。

• 8、收口面朝上放入電餅檔中不上油，蓋蓋子等幾分鐘掀蓋子翻面在蓋住、快好時刷油翻面再刷。

• 9、刷完油的餅會鼓起來（沒鼓起來的就是有破的）待1分鐘出鍋。

• 10、第一張的樣子，香香的👐

小竅門

餅熟刷油。