準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 :
適量 輔料
紅糖 :
適量熟白芝麻 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 用溫水和麵,揉成光滑麵糰,軟和點。
2. 把麵糰分成幾個劑子,擀成圓形,中間放少量油,往四周抹平,把餅捲起來,往裡彎卷,再擀平。
3. 餅的中間放用紅糖和芝麻,少量麵粉調好的餡,像包包子一樣包好,平的一面向上,壓平,稍撖一下。
4. 開中小火,放一點點油,把做好的餅胚放進去,蓋上鍋蓋,調小火,開始烙。過5分鍋後,翻面再烙,中間不要連續打開鍋蓋。
烹飪技巧
小火,烙的時候只放一點點油。